Produkty pro bourbon vzácný (13)

ORIGIN Šumivé víno crémant rosé Bordeaux Vily d’Hiver v Arcachonu evokují slavnou minulost tohoto významného místa pro rekreaci v Gironde. Postavené v 60. letech 19. století, tyto vysoké a masivní domy s mnoha inspiracemi formovaly město. Často obklopené zelení mezi borovicemi a dunami, tyto malebné rezidence měly být jak tradiční, tak i rozhodně inovativní. Tento duch se dnes odráží v tomto víně. VINIFIKACE Ručně sbírané v optimální zralosti Vinifikace podle specifických metod pro tuto apelaci: Lisování, první fermentace, nasycení oxidem uhličitým a druhá fermentace v lahvi Zrání na latích po dobu minimálně 12 měsíců ODRŮDY Merlot Cabernet Franc HODNOCENÍ Villa Bordeaux Rosé se vyznačuje jasně růžovou barvou s jemnými rubínovými odlesky. Vůně nabízí elegantní tóny černého rybízu a zavařeného ovoce.

Historie: Usazeni na levém břehu Dordogne, rodina Dubois překročila řeku a pěstuje víno v Libournais již tři generace. Vlastní čtyři zámky: Bozelle, Monbrun (AOC Pomerol), Clos du Roy (Lalande de Pomerol) a Bel Air La Gravière (Saint Emilion Grand Cru). Odrůdy: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Vinifikace: Tato cuvée pochází z nejlepších parcel zámku a je předmětem veškeré péče majitele: zelené sklizně, respekt k přírodě (bez herbicidů), rozumné hospodaření, ruční sklizeň, optická selekce, zrání v sudech. Zrání: 10 měsíců v sudech. Degustace: Barva s fialovým leskem, hluboká purpurová, s živou intenzitou; Silné aroma, tóny zralého černého ovoce spojené s výraznými, ale ovládanými dřevitými vůněmi, záruka budoucí komplexity; Široké a bohaté, odhaluje zralou a elegantní strukturu, hustou základnu na pevných a živých tříslovinách.

Jedinečné produkty, které našel náš sklepník. Velmi soukromý výběr vzácných koňaků. Neváhejte se nás zeptat na více informací.

70cl40% vol. „JEMNÁ HARMONIE SANTALOVÉHO DŘEVA, SUŠENÝCH MERUŇEK A HŘIBŮ. TENTO VYNIKAJÍCÍ A VELKORYSÝ ŠAMPANĚK SE NAJDE V ÚSTECH S ÚŽASNOU DÉLKOU.“ PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI SMĚS Je to koňak, podle kterého jsou posuzovány všechny ostatní v této kategorii. Vytvořen v roce 1910, aby oslavil naše vztahy s prvním císařem Francie, Napoleon je směs Grande a Petite Champagne zrající až 20 let, která nabízí aroma santalového dřeva, sušených meruněk a hřibů. POZNÁMKY K DEGUSTACI Vyvážená aroma pro dokonalou harmonii Koňak bohatý na aroma je koňak, který vyvíjí velkou jemnost. Terroir, vinice, sudy a roky zrání jsou prvky, které definují specifika každého z těchto aromat, a proto věnujeme každému kroku při výrobě našich koňaků veškerou potřebnou péči k jejich povznesení. Kvalita koňaků Courvoisier je celosvětově uznávána a pravidelně oceňována na různých mezinárodních soutěžích lihovin (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Santalové dřevo Toto bohaté a jemné aroma pochází z kontaktu mezi dřevem a koňakem. S léty se velmi jasné aroma dubu stává mnohem složitějším a delikátnějším. Sušená meruňka Destilace na kvasnicích přináší ještě více hloubky, složitosti a nádherných tónů, které připomínají sladké aroma sušené meruňky. Hřib Toto aroma pochází z dokonalých vlhkostních podmínek našich sklepů, ve kterých všechny naše kvalitní koňaky zrají. JAK HO DEGUSTOVAT Suchý: S takovou harmonickou rozmanitostí aromat si Courvoisier Napoleon zaslouží být degustován suchý, jeho komplexní závěrečný dojem se silně zdržuje v ústech. Je obvyklé myslet si, že koňak by měl být konzumován ve sklenici balónu, ale pro ocenění bohatství jeho aromat doporučujeme sklenici tulipán. Jeho tvar umožňuje aromatům plně se rozvinout a dominovat alkoholu. Vyzkoušejte to s těmito dvěma typy sklenic, rozdíl bude zřejmý. Spojení s pokrmy: Aroma a vůně Courvoisier Napoleon se dokonale spojují s výraznými sýry, jako je Parmezán, nebo s lehčími, jako je Beaufort nebo Gruyère. OCENĚNÍ DVOJITÁ ZLATÁ MEDAILE San Francisco International Wine Competition 2007 STŘÍBRNÁ MEDAILE International Wine and Spirit Competition 2006

Krystalická barva. Aromata citrusů, bílých plodů (hruška) a peckovin (vinná broskev), bílých květin (hloh). Květnaté a ovocné, chuť je kulatá a šťavnatá s živým závěrem.

Very Special (VS) je směs koňaků různých věkových kategorií, přičemž nejmladší z nich zrálo alespoň 2 roky v dubových sudech. Je to svěží a upřímný koňak s ovocnými aromaty, které se spojují se světem mixologie.

Skutečný "medový ocet" je vyroben z našeho hlohového medu, který je jemný a ovocný. Cukry v medu se přeměnily na alkohol a poté na kyselinu octovou: v této fázi produkt již není sladký. Poté se přidává med, aby získal mírně sladkou chuť a plnější pocit na patře. Je balen v krásných lahvích o objemu 25 cl, s dřevěným uzávěrem a nalévacím hrdlem. Delikátní pro "klasické" zálivky, stejně jako v kuchyni na deglazování masa a ryb. Je doporučován zejména pro citlivé žaludky!!! Nemá stanovenou dobu trvanlivosti. Reference: VINA25

Celá aromatická síla balsamika díky dlouhé koncentraci ovoce během redukce na ohni. KLÍČOVÉ BODY Vlastnosti Ocet pocházející z karamelizace moštu čerstvých jablek smíchaného s naším přírodním octem Ozpina. Skutečný elixír, každá kapka se počítá. Ideální do salátů a na deglazování restovaného masa, jako je vepřové nebo kachní. Balení Elegantní skleněná láhev s objemem 200 ml, mechanický klobouček.

100% Bio vinný ocet*, koncentrovaný a vařený hroznový mošt. * Produkt z ekologického zemědělství Bez konzervantů, bez alergenů Nepasterizováno Používá se do zálivek, salátů, syrové zeleniny a marinád. Také se používá k deglazování telecích jater, jako poleva na dezerty a ovocné saláty. Tento produkt je také k dispozici v lahvích o objemu 25, 50 cl, v cubech o objemu 3-5-10 litrů, v sudech o objemu 220 litrů a v kontejnerech o objemu 1000 litrů na objednávku.

Tento VS koňak, čistě charentaiské tradice, nabízí živou, svěží a ovocnou notu hrušky. Jemně dřevitý a doplněný květinovými vůněmi, je ideální pro přípravu koktejlů. Tento produkt je dodáván v jednoduchém, elegantním a robustním obalu. SKU:3760305860194

Hlava: Iris a Bobule Srdce: Myrha a Patchouli Základ: Dřevité tóny, Med, Vanilka, Jantar, Pižmo a Kůže Objem: 50 ml Koncentrace: Eau de Parfum

Barva: Amberová s zlatými odlesky Nos: Umami, velmi komplexní na houbách a lanýžích. Chuť: Velmi intenzivní na lanýž, pečená rajčata, velmi komplexní a silná, lehká hořkost, kterou převládá lanýž. Závěr: Velmi dlouhý na lanýž a vyvíjí se na aroma hroznů, datlí, kandovaného ovoce, s neustálou dominancí lanýže, přítomnost bylinných tónů jako je génépi, absinth, hořec.

ORIGIN - TERROIR Sladké bílé víno z Bordeaux Roumaguet je výsledkem přísného výběru našich enologů, kteří vzdávají hold vznešeným terroirům Bordeaux. Apelace Bordeaux pokrývá plochu více než 40 000 hektarů, zahrnující celé Bordeaux vinice. Bohatství terroirů a blízkost k Atlantskému oceánu vytvářejí ideální podmínky pro výrobu výjimečných vín. VINIFIKACE Sklizeno v dokonalé zralosti Tradiční vinifikace v nerezových tancích Zrání v tancích ODRŮDY HROZNŮ 100% Sémillon POZNÁMKY K DEGUSTACI Roumaguet Bordeaux Blanc Moelleux odhaluje krásnou jasně žlutou barvu a ovocnou vůni s citrusovými a žlutými ovocnými tóny. Na patře nabízí lahodné chutě exotického ovoce a jemnou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí. Ovocný závěr přetrvává s příjemnou svěžestí.